菠菜现在这个季节非常适合吃的，春天天气不冷也不热，吃点凉拌菜还是非常舒服的，夏天和春天都是吃凉拌菜的比较好的季节。 菠菜的价值还是很高的，据百科上介绍菠菜有补血止血、滋阴平肝、助消化的功效，这个是中医上的，在营养上学讲菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、以及钙、铁、磷等矿物质，是比较好的蔬菜了。 说完菠菜的营养价值，蜜罐蚁小编给大家介绍下凉拌菠菜的具体做法。大...
菠菜现在这个季节非常适合吃的，春天天气不冷也不热，吃点凉拌菜还是非常舒服的，夏天和春天都是吃凉拌菜的比较好的季节。
菠菜的价值还是很高的，据百科上介绍菠菜有补血止血、滋阴平肝、助消化的功效，这个是中医上的，在营养上学讲菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、以及钙、铁、磷等矿物质，是比较好的蔬菜了。
说完菠菜的营养价值，蜜罐蚁小编给大家介绍下凉拌菠菜的具体做法。大家跟着一起学习下哦。
凉拌菠菜做法如下：
材料：菠菜1斤、花生米少许
调料：生抽、醋、香油、蒜
做法：
1、菠菜挑选新鲜的然后用清水淘洗干净
2、锅里倒入清水，水烧开之后把菠菜放入开水里焯一下
3、炒个30秒即可捞出来放在漏盆里控水
4、菠菜温度常温了可以用手把菠菜水分给挤出来
5、挤过水的菠菜放在案板上切碎，然后放在盘里
6、把花生米清洗干净控水然后放在油锅里煎一下
7、然后把花生米取出来放在蒜臼里捣碎
8、把捣碎的花生米碎加入到菠菜里
9、最后加点生抽、醋和香油和蒜沫调味即可
其实凉拌菠菜还是很简单的，喜欢吃花生米的就是把花生米捣碎后加入到菠菜里吃起来会更香一点，不加花生米也行，加点基本调料菠菜的味道还是可以的。
话说小编家里这次买的菠菜不太好，菠菜根都是白色的，很奇怪！记得以前菠菜根都是粉红色的，为啥现在超市里卖的菠菜根都是白色的？估计都是加的农药比较多吧，建议大家有条件的可以买有机菠菜吃，有机菠菜更好吃也更健康哦。
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